清蒸黄瓜鱼在制作过程中，料酒的用量可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些常见的建议：
一般用量：一般来说，清蒸黄瓜鱼时，每100克鱼肉约需使用2-3克料酒。也就是说，如果你的黄瓜鱼重200克，那么可以使用4-6克料酒。
根据口味调整：如果你喜欢酒味更浓一些，可以适当增加料酒的用量。相反，如果你希望更加清淡，可以减少用量。
参考食谱：也可以参考一些烹饪食谱中的建议。例如，有食谱建议在清蒸黄瓜鱼时，每100克鱼肉使用3克料酒，然后再根据个人口味进行微调。
***还需要注意以下几点：
料酒的用量应以料酒能够充分渗透鱼肉并提升其香味为佳。
在烹饪过程中，除了料酒，还可以根据个人口味添加姜片、葱段等调料，以增加菜肴的风味。
如果对酒精过敏或不喜欢酒味过重，也可以不放料酒或选择用黄酒代替。
***在清蒸黄瓜鱼时，可以根据个人口味和需求灵活调整料酒的用量。
