榴莲鸡煲中的榴莲数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，2-3个榴莲足以让整道菜充满浓郁的榴莲风味，同时也不会过于油腻或过分突出榴莲的味道。
在制作榴莲鸡煲时，可以参考以下建议：
将榴莲剖开去核，取出榴莲肉，切成小块备用。
鸡肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制10-15分钟，以去除腥味并增加风味。
烧热锅，加入适量的食用油，将鸡肉煎至两面微黄，取出备用。
锅中加入适量的食用油，放入姜片、蒜末爆香，然后加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
加入榴莲肉翻炒均匀，再加入适量的清水、酱油、蚝油、糖等调味料，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到鸡肉熟透、榴莲软烂。
最后根据个人口味调整盐度，撒上葱花即可出锅装盘。
请注意，榴莲属于热性水果，过量食用可能会导致上火、口干舌燥等不适症状。因此，在制作榴莲鸡煲时，应适量控制榴莲的用量，并搭配其他性质的水果如苹果、梨等以平衡口感。
