正宗川菜，即四川菜，是中国汉族传统的四大菜系之一。关于正宗川菜有多少种，存在不同的说法。一种说法是，正宗川菜有18种，包括鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、灯影牛肉、水煮鱼、怪味鸡、山城小汤圆、辣子鸡、水煮牛肉、椒麻鸡、烧鸡公、毛血旺、辣子鸡丁、干煸四季豆、蒜泥白肉、姜汁热窝鸡、香辣紫苏牛蛙、重庆火锅等。另一种说法是，正宗川菜有24种，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐等。
请注意，这些菜式只是川菜系中的一部分代表，实际上川菜的种类非常丰富，包括各种冷菜、热菜、汤菜、小吃等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。因此，正宗川菜的种类数量无法给出确切答案。
