水晶粽所需西米的数量主要取决于粽子的大小和馅料。一般来说,制作一个普通大小的水晶粽(约20-30克糯米+50克西米),大约需要使用100克西米。
但请注意,这只是一个大致的估计。在实际制作过程中,可能需要根据个人口味和粽子的大小进行调整。另外,西米的用量还应考虑到西米吸水性的特点,如果粽子中的水分过多,可能需要适当减少西米的用量。
***水晶粽的西米用量与粽子的馅料也有关系。如果粽子中包含豆沙、枣泥等较甜的馅料,可能需要减少西米的用量,以免西米的味道过于突出。相反,如果粽子中包含咸蛋黄、鲜肉等较咸的馅料,可能需要增加西米的用量,以平衡粽子的整体口感。
***在制作水晶粽时,应根据个人口味和粽子的大小适量调整西米的用量。