水果布丁放多少吉利丁取决于你想要制作的布丁的类型和口感。一般来说，制作水果布丁所需的吉利丁量大约在20-30克之间。
如果是做普通的果味布丁，吉利丁的量可以少点，约15~20克左右。如果是做比较浓稠的布丁，吉利丁的量可以稍多一些，25~30克左右。如果使用的是椰奶或者奶油等液体作为基底，吉利丁的用量则可以按照基底液体的1/4比例来添加。
***还需注意的是，吉利丁是用来把液体变成固体的，所以加入的吉利丁量越多，最后做出的布丁就越硬。因此，在添加吉利丁前，最好先用温水泡吉利丁，使其软化，这样做出来的布丁口感会更好。
***制作水果布丁所需的吉利丁量需根据实际情况调整，可适量增减以达到**口感。
