水煎包的温度一般在160~180摄氏度之间，具体温度可能会因地区和个人口味而有所差异。在制作过程中，可以通过以下方式来控制火候：
在包子皮表面刷上蛋液（鸡蛋、水和面粉调制的液体），然后放入热锅中，用中火煎。
当包子皮底部变成金黄色时，转小火，继续煎。
煎至底部变成金黄色，且有一定的硬度时（大约10~15分钟），再转大火收汁。
***还可以采用以下方法来判断水煎包是否煎好：
观察包子皮的颜色变化。当包子皮变成金黄色，并且底部也变得有些硬挺时，说明煎好了。
用筷子轻轻戳一下包子，如果能够轻易戳透，说明包子已经煎熟。
可以尝试用手轻轻感觉一下包子的底部，如果底部变得很脆，也说明煎好了。
请注意，水煎包的烹饪时间不能太长，否则包子皮容易煎糊，而且口感也会变差。***也要注意火候的控制，避免将包子煎焦。
