水煎包的烹饪温度一般在160~180度之间，具体温度可能会因地区和个人口味而有所差异。在制作水煎包时，可以通过以下方式来判断温度是否合适：
在水开之后，放入适量的食用油，当油温达到约180度时，放入包坯。
油温不宜过高，以免外皮焦糊而内部还未熟透。
油温也不要过低，否则包子不容易开花，口感也会受影响。
***还可以采用以下方法来测试温度：
在蒸笼上放一张小纸片，再将包子放在上面，若纸片迅速升起，则表明温度已经达到160度左右。
另一个方法是把筷子插入包子中间，若筷子能轻易插入，则表明包子已经煎熟。
请注意，水煎包的烹饪时间不能太长，否则包子容易煎糊，也要避免煎的时间过短，否则包子不出锅。
