水煮地瓜的水量并没有固定的标准，因为它取决于多个因素，如地瓜的大小、烹饪时间以及想要得到的菜肴口感等。以下是一些建议，帮助你确定合适的水量：

  1. 地瓜大小：如果地瓜较大，你需要更多的水来确保它们完全被煮熟。相反，如果地瓜较小，较少的水就足够了。

  2. 烹饪时间：如果你喜欢更加软糯的地瓜，可以适当增加水量并延长烹饪时间。如果希望地瓜保持一定的硬度，可以减少水量并缩短烹饪时间。

  3. 菜肴口感：根据你想要制作的菜肴类型，调整水量。例如，在制作地瓜粥或地瓜汤时，可能需要较多的水来稀释食材。而在制作炸地瓜条或烤地瓜片时，则可能需要较少的水。

一般来说，煮地瓜时，水面应高于地瓜表面约2-3厘米。这样，地瓜在烹饪过程中能够充分吸收水分，从而变得更加软糯可口。***保持一定的水面高度也有助于防止地瓜在烹饪过程中溢出。

另外，如果你想节约用水，可以在煮地瓜的水中加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，这些食材不仅能够增加菜肴的营养价值，还能在一定程度上吸收多余的水分。

***煮地瓜的水量应根据实际情况进行调整，以达到**的烹饪效果。