水煮花生的做法有很多种,以下列举几种常见的做法:

  1. 家常水煮花生:
  • 准备带皮花生,用清水洗净。

  • 锅中加水烧开,放入花生,小火煮40分钟到1小时。

  • 煮熟的花生捞出沥干水分,加入盐、鸡精、白糖拌匀调味。

  • 可以撒上一些葱花或香菜进行点缀。

  1. 水煮毛豆拌花生:
  • 准备毛豆、花生米。

  • 锅中加水烧开,下入毛豆煮熟后捞出沥干。

  • 将毛豆和花生米放入碗中,加入盐、鸡精、蚝油、辣椒油、花椒油、白芝麻、五香粉等调料拌匀即可。

  1. 水煮花生米的做法:
  • 花生米用清水洗净,浸泡在清水中约半小时。

  • 锅中加水烧开,放入花生米,小火煮约15分钟至20分钟,直到花生米变软且熟透。

  • 捞出花生米沥干水分,加入适量的盐、鸡精、白糖、花椒油、辣椒油等调料拌匀即可食用。

  1. 四川水煮花生米:
  • 准备带皮花生米,用清水洗净后沥干水分。

  • 锅中加水烧开,放入花生米,加入两三勺食盐,小火煮约10分钟。

  • 煮熟的花生米捞出沥干水分,放入准备好的容器中。

  • 锅中加水烧开,将花椒、干辣椒炒香后倒入装有花生米的容器中。

  • 最后加入一勺熟菜籽油,拌匀即可。

***还可以尝试以下创新做法:

  • 酸奶水煮花生:将花生米煮熟后放入碗中,倒入酸奶搅拌均匀,再加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

  • 五香水煮花生:将花生米用清水浸泡后捞出沥干水分,锅中加水烧开后放入花生米,加入五香粉、食盐、鸡精等调料煮熟即可。

  • 蒜泥水煮花生:将花生米煮熟后捞出沥干水分,放入碗中,加入捣碎的大蒜、生抽、蚝油、香醋、辣椒油等调料拌匀即可。

*****水煮花生的做法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行适当调整。