水煮蛋的水量因蛋的大小而异，但通常建议的比例是蛋和水的比例为1:1.5至2:1。例如，如果使用60克鸡蛋，那么需要加入90-120克的水。

***也有建议认为，煮鸡蛋时，水应该比鸡蛋多一些，水开后，小火再煮5分钟，然后继续用小火煮4-5分钟，使蛋黄完全凝固。

***煮鸡蛋的水温也很重要，一般以保持在95度左右为宜，这样煮出来的鸡蛋口感会更好。

***煮蛋所需的水量可以根据个人口味和鸡蛋大小进行调整。如需更准确的建议，可查阅专业的煮蛋食谱或咨询专业厨师。