水爆肚的烫度因人而异，也取决于肚头的大小和切片的厚度。一般来说，如果将肚头切成薄片，放入沸水中烫30秒左右即可。如果肚头较大或较厚，可能需要烫更长时间，以确保完全熟透。

请注意，烫肚头时要控制好火候和时间，避免过度烫伤。***也要确保食材新鲜，避免因食物不新鲜而引发食物中毒等问题。