沙县肉丝拌面的克数可以根据个人口味进行调整，并没有一个固定的标准。不过，可以提供“干拌面”和“拌面”的两种做法及对应克数供您参考：
干拌面（100克）
面条：100克
肉丝：150克
青菜：适量
蒜末：2克
葱花：2克
辣椒油：3克
酱油：5克
醋：3克
糖：3克
盐：适量
花生油：20克
拌面（150克）
面条：150克
猪肉（切丝）：100克
青菜（如白菜、豆芽等）：适量
大蒜（切末）：3瓣
姜（切末）：1小块
酱油：3大勺
醋：1大勺
糖：1小勺
辣椒油：1小勺
盐：适量
食用油：2大勺
请注意，这些克数仅供参考，您可以根据自己的需求进行调整。在烹饪时，可以根据个人口味适量增减食材和调料。
