沙县蒸饺一个的重量因其大小和馅料的不同而有所差异。一般来说：

  • 小份的蒸饺（约30克）：干馅，皮薄馅嫩。

  • 中等份的蒸饺（约40克）：鲜馅或半干馅，口感适中。

  • 大份的蒸饺（约50克）：鲜馅或较湿馅，皮稍厚但口感依然鲜美。

请注意，这些重量只是参考范围，实际重量可能因生产商或地区差异而略有不同。如果您需要了解特定品牌或店铺的沙县蒸饺的准确重量，建议直接咨询供应商或查看产品包装上的信息。