沙县蒸饺的个数可以根据不同的情境和需求有所变化。以下提供几种不同情境下的参考数据：

  1. 6个蒸饺：这是沙县蒸饺的一种常见包装规格，一盒通常装有6个蒸饺。

  2. 8个蒸饺/袋：另一种常见的规格是每袋装有8个蒸饺。

  3. 12个蒸饺/份：***也有一些店铺或餐馆会提供每份12个蒸饺的规格。

请注意，这些数据仅供参考，实际数量可能因商家、地区或特定促销活动而有所不同。如果您需要了解沙县蒸饺的具体数量，建议直接咨询当地的商家或查看相关的产品说明。