沙县蒸饺的克数因规格不同而有所差异。一般来说，如果是三鲜馅的蒸饺，重量约在10-15克之间，也有说法认为约20克左右。如果是香菇鲜肉馅的蒸饺，重量则在15-20克之间。还有更小的规格，如8克、60克（两个）、90克（三个）等。

***如果是按照重量来算，沙县蒸饺的价格一般在4元/100克左右，也有4.5元/100克和5元/100克的说法。

请注意，这些数据都是大概的范围，具体克数还需根据购买的蒸饺规格来确定。如需更准确的介绍，建议咨询沙县蒸饺的相关商家。