油泼辣子的热量因其成分和制作方法的不同而有所差异。一般来说，如果是自制油泼辣子，主要成分包括食用油、辣椒粉、花椒粉、盐、味精等，每100克油泼辣子的热量大约在200大卡左右。如果是市售的油泼辣子，由于加工过程中加入了大量的油脂，其热量会更高一些，每100克市售油泼辣子的热量大约在300大卡左右。

请注意，以上数据仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。在食用油泼辣子时，应注意适量食用，以免摄入过多热量导致体重增加。