油炸龙虾的时间取决于多个因素，包括龙虾的大小、油温以及烹饪方法。以下是一些相关的时间指导：
- 小龙虾：
用油炸的小龙虾通常需要大约8至10分钟。但请注意，这只是一个大概的时间范围。
炸好后，可以放在厨房纸上去掉多余的表面油脂。
- 大龙虾：
一般来说，如果是已经清洗干净的活龙虾，需要炸大约6至8分钟。
如果是已经煮熟并剥壳的大龙虾肉，油炸的时间则可以控制在4分钟左右。
对于个头特别大的龙虾，可能需要炸7至10分钟。
***如果是用油炸锅来炸小龙虾，一般需要将小龙虾炸至外酥里嫩，呈金黄色，这个过程大约需要5分钟左右。
在烹饪过程中，建议将小龙虾提前腌制一下，以提高其口感。可以用料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等腌制30分钟左右。***为了防止虾肉回缩，可以在煮的时候加入一些食盐。
请注意，炸龙虾的时候一定要控制好火候，不能太大也不能太小。太大的话，容易炸糊；太小了，则容易吸油。在油炸的过程中，也要注意安全，避免热油溅出造成烫伤。
