泡过的糯米放多少水主要取决于想要制作的糯米糕点的类型和大小。以下是一些常见的参考建议：
制作八宝粥：如果是用糯米来制作八宝粥，建议放5到8倍的水。例如，如果用100克糯米，那么可以加入500到800克的水。
制作汤圆：如果是做汤圆，一般需要放10到20倍的水。比如用200克糯米粉，那么需要加入2000到4000克的水。
制作年糕：如果是制作年糕，水量可以根据个人口感来调整，一般建议放8到12倍的水。
制作其他甜点：如果用来做其他甜点，如酒、糕点等，水量也需根据具体配方来决定。
***泡糯米的水温也很重要。一般来说，水温在60℃到85℃之间最为适宜，这个温度可以快速将糯米中的杂质和糯米淀粉糊化，使糯米更加软糯。
在准备糯米时，可以先用清水浸泡8到12小时，然后沥干水分备用。之后，根据上述建议添加适量的水，并按照个人喜好来调整水量和浸泡时间，以确保做出来的糯米糕点口感**。
