泡黄豆的水温通常在90至100摄氏度，时间约为5至6小时。也可以将黄豆放入盆中，加入适量的清水，使水位超过黄豆表面2至3厘米，然后放在温暖的地方浸泡8至12小时。

***也可以将黄豆放入冰箱的冷藏室中浸泡，根据温度和黄豆的大小决定浸泡时间，一般需要浸泡24小时左右。

请注意，黄豆在浸泡过程中会吸收水分，从而体积膨胀，如果浸泡时间过长，可能会导致黄豆的口感变得软糯，且不容易熟透。***泡发后的黄豆还需要沥干水分，以免在煮的过程中出现溢出的现象。