泥巴盐鸡蛋并不是一个常见的食品，而且使用泥巴来制作食物可能不卫生。如果你是在寻找制作盐鸡蛋的方法，通常可以使用食用盐、水、鸡蛋和一些调料（如酱油、香料等）来进行腌制。具体的盐分含量可以根据个人口味进行调整。

如果你是指某种特定的泥巴盐鸡蛋制品，请提供更多信息以便我能给出更准确的答案。