泥鳅吃米饭的量因个体差异、环境条件以及泥鳅的生长阶段而有所不同。一般来说，泥鳅每天摄食的米饭量通常在20-30克左右，也有资料提及泥鳅每小时摄食精料4-5克。

请注意，这些数据仅供参考，并不能代表所有泥鳅的摄食情况。在实际饲养过程中，应根据泥鳅的生长阶段、体重、水质环境以及饲料类型等因素来调整喂食量。***要保证水质清洁，为泥鳅提供适宜的生活环境，并定时更换水，以保证泥鳅的健康生长。