派皮冷藏的温度范围一般在0℃至4℃之间，更理想的冷藏温度是1℃至7℃。冷藏温度低于4℃时，派皮易变硬，口感会受影响；高于7℃时，又容易滋生细菌，使派皮变质。

请注意，具体冷藏温度可能会因实际情况（如季节、设备性能等）而有所调整，建议根据实际情况进行调整并妥善保存。