海参的泡发率因品种、生长环境等因素而有所差异。一般来说，海参的泡发率在60%~70%之间，也有说法认为泡发率在80%~90%甚至更高。例如，刺参（干货）的涨发率一般在65%~70%，而辽参的涨发率可以达到80%~90%。具体来说，干海参的涨发率一般为65%~70%，水发后为120%~130%；鲍鱼的涨发率为3~4倍；鱿鱼的涨发率为3~4倍；用电发制的干货海参的涨发率可达12~15倍。
请注意，泡发率并非衡量海参品质的唯一标准，还需结合口感、营养价值等多方面因素进行综合评估。***泡发海参时需注意方法，以确保海参的品质和口感不受影响。
