蒸海螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和蒸炉的火力。一般来说，如果是小螃蟹，大约需要蒸15-20分钟，而如果是大螃蟹，则可能需要蒸20分钟以上。
***以下是一些通用的蒸螃蟹注意事项：
确保螃蟹完全解冻：在蒸之前，确保螃蟹已经完全解冻，以避免在蒸的过程中出现爆炸的情况。
清洗螃蟹：在蒸之前，彻底清洗螃蟹，去除螃蟹表面的污垢和杂质。
不要蒸太久：虽然蒸的时间越长，螃蟹的肉质就越鲜嫩，但是过长的蒸煮时间也会导致螃蟹变老，失去口感。因此，要根据螃蟹的大小和蒸炉的火力来适当调整蒸煮时间。
注意安全：在蒸螃蟹的时候，要注意安全，避免被蒸汽烫伤。
另外，还有一些关于蒸螃蟹的小贴士：
在蒸螃蟹之前，可以在蒸格上放上几片姜片和葱段，这样可以去腥增香。
蒸螃蟹的时候，可以在锅中加入一些料酒，这样可以去腥增香，还能使螃蟹更加鲜嫩。
蒸螃蟹的时间结束后，不要急于取出螃蟹，可以用筷子轻轻戳一下螃蟹的肉质，如果能够轻易戳透，说明螃蟹已经熟透。
***在蒸海螃蟹时，要根据螃蟹的大小和蒸炉的火力来适当调整蒸煮时间，并注意安全和口感。
