海螺吃多少会中毒因人而异，主要取决于食用者的身体状况和海螺的种类。一般来说，正常饮食的人每天食用30-50克海螺通常不会中毒。

**，对于某些特殊体质的人来说，食用海螺可能会导致中毒。例如，有过敏体质的人可能会对海螺中的某些成分过敏，导致中毒症状。***一些人对海螺中的组胺敏感，也可能引发中毒。

另外，海螺在食用时也需要注意以下几点：

  1. 确保海螺新鲜：新鲜的海螺体内细菌和寄生虫较少，食用后中毒的风险相对较低。

  2. 彻底煮熟海螺：在烹饪海螺时，务必确保其彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。

  3. 避免食用过量：即使是健康的人群，也应注意避免一次性食用过多的海螺，以免引发消化不良等不适症状。

***在食用海螺时，应根据自身情况适量食用，并确保烹饪充分。如有任何疑虑或不适症状，请及时就医咨询。