海鱼清蒸的时间取决于鱼的种类、大小和厚度。一般来说，清蒸一条100克左右的鱼大约需要10至15分钟。以下是具体的时间和步骤：
准备食材：鱼一条（约100克）、姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、盐等调料。
处理鱼：将鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。在鱼肚子里塞入一些姜片和葱段。
蒸鱼：将鱼放在蒸盘上，鱼身上的姜片和葱段也摆上。然后放入蒸锅里，大火蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度调整）。
调味：鱼蒸熟后，关火焖5分钟。之后取出鱼，撒上蒜末、料酒、生抽、盐等调料，淋上热油即可。
请注意以下几点：
蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老或失去鲜嫩口感。
烹饪过程中，可以在鱼身上放一些柠檬片或香菜增加风味。
清蒸鱼的做法简单，但要根据实际情况调整时间和调料，以获得**口感。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地蒸鱼：
在蒸鱼之前，先用开水将鱼身上的黏液和杂质洗净，这样能让鱼肉更加鲜嫩。
蒸鱼时，在鱼身上均匀地铺上姜片和葱段，这样能更好地去腥增香。
鱼蒸熟后，不要立刻开盖，要等5分钟让鱼身稍微定型后再取出来，这样能保持鱼的完整形状。
