海鱼炖煮的时间取决于鱼的种类、大小以及锅具的功率。以下是一些通用的指导原则：

  1. 淡水鱼：

  • 肉质较嫩的淡水鱼（如鲫鱼、鲤鱼等）：一般炖煮15至30分钟即可熟透。

  • 肉质较老的淡水鱼（如草鱼、鲢鱼等）：可能需要炖煮40分钟至1小时，甚至更长时间。

  1. 海鱼：

  • 肉质较嫩的海鱼（如鲈鱼、黄鱼等）：通常炖煮15至30分钟即可。

  • 肉质较老的海鱼（如鳕鱼、三文鱼等）：可能需要炖煮40分钟至1小时，甚至更长时间。

  • 如果是整条鱼，如鳕鱼或鲈鱼，通常需要整条鱼炖煮至熟透，这可能需要1小时或更长时间。

***炖煮海鱼时还需要注意以下几点：

  1. 火候控制：炖煮时火候不宜过大，以免外焦里生。建议先用大火将汤煮开，然后转小火慢炖。

  2. 调味：在炖煮过程中可以适量添加姜片、葱段等调料，以去腥增香。

  3. 时间观察：在炖煮过程中可以观察鱼肉的颜色和质地。当鱼肉变得**且容易用筷子分开时，说明已经炖煮至熟透。

***海鱼炖煮的时间需要根据具体情况来判断，建议多加尝试以达到**口感和营养价值。