炖鸭掌的时间因鸭掌的大小、火候和烹饪方法的不同而有所差异。以下是一些常见的炖鸭掌时间参考：

  1. 普通炖煮法：

  • 小一点的鸭掌，大概需要炖煮40~50分钟。

  • 大一点的鸭掌则需要炖煮1小时左右。

  1. 高压锅炖煮法：
  • 使用高压锅炖煮鸭掌，一般来说，30~40分钟就可以炖好。
  1. 微波炉炖煮法：
  • 如果使用微波炉来炖鸭掌，一般需要8~10分钟。

***如果是用开水焯一下鸭掌再炖，大概需要20~30分钟。

在炖煮过程中，可以根据鸭掌的大小和火候来调整炖煮的时间。***为了保证鸭掌的口感和营养价值，建议先用开水焯一下鸭掌，去除血水和杂质，然后再进行炖煮。

请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况来判断。