炸土豆丸子的温度范围一般在170~190摄氏度。在这个温度范围内炸制，可以使土豆丸子外酥里嫩，达到理想的口感。
具体来说：
最低温度（170摄氏度）：这个温度可以确保炸出的土豆丸子表面形成一层金黄色的脆皮，同时保持内部的软糯。
最高温度（190摄氏度）：避免温度过高导致外皮焦糊而内部还未熟透，确保炸出的土豆丸子外酥里嫩。
***炸土豆丸子时还需注意以下几点：
土豆丸子要炸透，可以捞出后放在厨房纸上沥油，直到没有小泡出现。
炸好的土豆丸子要捞出控油，避免一直浸泡在油中，以免增加油脂含量。
可以根据个人口味在炸好的土豆丸子上滚上一层芝麻、葱花等，增加美观度。
如需更多信息，建议查阅专业烹饪书籍或咨询专业厨师。
