淹大蒜放盐的量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的比例是三份蒜瓣、两份盐。具体来说，可以将大蒜瓣去皮洗净晾干，然后加入适量的盐，搅拌均匀后放入干净的容器中，最后加入适量的白酒，以增加口感和延长保存时间。
另外，也可以根据个人喜好将大蒜瓣和盐混合在一起，然后放入干净的容器中，加入适量的白酒密封保存。需要注意的是，淹大蒜的盐含量不宜过高，否则会影响口感和健康。
***如果是用盐腌制大蒜，可以参考以下方法：
将大蒜瓣剥去外皮洗净，沥干水分。
撒入适量的盐，用手将盐均匀地拌匀，然后放入干净的容器中。
加入适量的白酒，以每500克蒜瓣加100毫升白酒的比例为宜。
盖好容器盖子，放在阴凉通风处腌制，一般可以腌制1个月左右。
***淹大蒜放盐的量可以根据个人口味进行调整，但要注意盐含量不宜过高，以免影响口感和健康。***也要注意腌制的容器要干净卫生，避免污染。
