淹大蒜放多少白醋，主要取决于个人口味和需求。一般来说，淹大蒜时加入三到五瓣大蒜、两汤匙白醋、一小勺盐和一两滴辣椒油（可选），然后搅拌均匀，浸泡十分钟左右即可食用。

***也可以根据个人口味调整比例。例如，可以尝试将大蒜瓣与白醋的比例调整为10:3，这样浸泡出来的大蒜口感酸辣可口。***也可以加入少量的白糖，以提鲜味。

请注意，淹大蒜的做法仅供参考，也可以根据个人口味进行适当调整。