清蒸肉末的时间主要取决于肉末的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导:

  1. 肉末厚度较薄(约1-2厘米)时,通常蒸5-8分钟即可熟透。

  2. 肉末厚度较厚(约3厘米)时,可能需要蒸8-10分钟或更长时间。

  3. 如果肉末中含有较多水分,蒸的时间可以适当缩短;如果肉末较为干燥,蒸的时间则需要相应延长。

***蒸锅的功率也会影响蒸煮时间。功率越大,蒸煮速度越快;功率越小,蒸煮速度越慢。

为了确保肉末完全熟透且口感鲜美,建议在蒸煮过程中不要频繁打开锅盖,以免影响蒸煮效果。***可以根据肉末的实际情况适当调整蒸煮时间。