清蒸罗非鱼的时间主要取决于鱼的重量。一般来说，将一条100克左右的罗非鱼清蒸10到15分钟即可熟透。以下是具体的时间和步骤：
准备食材：罗非鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、盐和蒸鱼豉油。
处理鱼：将罗非鱼处理干净，在鱼身两侧各划几刀，方便入味。然后在鱼身上均匀地撒上半茶匙的盐，并淋上料酒。
腌制鱼：将撒了盐的罗非鱼放入蒸盘内，然后放入预热的蒸锅中，盖上锅盖，蒸制10到15分钟。具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。
准备调料：在蒸鱼的***可以准备一些葱姜蒜末，然后放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和蒸鱼豉油，搅拌均匀。
出锅：鱼蒸熟后，关火，不要揭锅盖，再焖5分钟。然后将蒸鱼时用到的姜片和葱段取出丢弃，撒上之前准备好的葱姜蒜调料，淋上热油即可出锅。
***还有一些小技巧可以帮助您更好地烹饪清蒸罗非鱼：
在蒸鱼之前，可以在鱼身上涂抹一层食用油，这样可以防止鱼皮在蒸的过程中脱离，使鱼皮更加完整。
蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，避免蒸过头或者不够熟。
如果喜欢辣味，可以在蒸鱼的时候加入一些干辣椒丝或者辣椒酱来提味。
希望以上信息对您有所帮助！
