清蒸腊鸭的时间取决于鸭子的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一只3-4斤的鸭子，清蒸1小时左右即可熟透。以下是具体的时间和步骤：
准备食材：腊鸭、姜片、葱段、米酒、盐。
处理鸭子：将腊鸭清洗干净，切成适口大小的块状。
腌制：在切好的鸭肉中放入适量的盐、姜片和葱段，均匀涂抹，腌制20分钟。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，放上蒸架，将腌制好的鸭肉放在蒸架上。
蒸制：水开后，将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸制1小时左右，期间可以用筷子或牙签插入鸭肉中，如果能够轻易插入，说明已经熟透。
注意事项：在蒸制过程中，可以在蒸锅内加入几片红枣和枸杞，增加营养和口感。
另外，也可以根据以下公式来计算蒸制时间：
- 蒸制时间（分钟）= 鸭肉重量（克）× 40 ÷ 蒸锅功率（瓦）
例如，一只3-4斤（约2-3千克）的腊鸭，用一个1500W的普通家用蒸锅来蒸，大约需要40分钟左右。
***清蒸腊鸭的时间需要根据实际情况进行调整，建议在蒸制过程中注意观察鸭肉的熟度，并根据需要适当调整时间。
