清蒸鲈鱼的时间主要取决于鱼的重量。一般来说，以下是不同重量下的烹饪时间参考：
500克左右的鲈鱼，清蒸时间约为10~15分钟。
1000克左右的鲈鱼，清蒸时间约为15~20分钟。
2000克左右的鲈鱼，清蒸时间约为20~30分钟。
***蒸熟后，建议关火焖5分钟再取出，这样鱼肉会更加鲜嫩。***蒸鱼时需注意以下几点：
将鱼放在蒸盘内，清蒸盘底部放上姜片和葱段。
煮鱼的水中加入少量盐和料酒，以去腥味。
将鱼放入蒸锅中，大火蒸制。
蒸好后，不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出。
请注意，以上时间仅供参考，具体烹饪时间还需根据实际情况和个人口味进行调整。
