清蒸鲈鱼放酱油的量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般建议：在清蒸鲈鱼时，可以放15-20克左右酱油。这样的酱油量能够赋予鱼肉一定的咸味和鲜味，同时不会过于咸。
根据口味调整：如果喜欢更咸一些的口感，可以适量增加酱油的用量。相反，如果喜欢更清淡的口味，则可以减少酱油的用量。
参考食谱：也可以参考具体的食谱，食谱中通常会明确给出酱油的用量。按照食谱的指导进行酱油的添加，可以更好地保证菜肴的味道。
注意事项：
酱油中的盐分较高，过量摄入可能对健康不利。因此，在添加酱油时，应注意适量，并尽量选择低盐或无盐的酱油。
可以采用先加酱油、后加盐的方法，以避免在烹饪过程中盐和酱油的味道混合在一起，影响口感。
清蒸鲈鱼时，除了酱油外，还可以搭配其他调料如姜丝、葱花等，以增加菜肴的风味。
***清蒸鲈鱼放酱油的量应根据个人口味和需求进行调整，并注意适量添加。
