清蒸鲈鱼的时间主要取决于鱼的厚度。一般来说，以下是一些通用的指导时间：
蒸100克左右的鲈鱼，通常需要8至12分钟。
蒸250克左右的鲈鱼，蒸8分钟左右即可。
蒸300至400克的鲈鱼，一般蒸12至15分钟。
蒸500克以上的鲈鱼，蒸15分钟以上，甚至需要20分钟。
***蒸鱼的时间还要根据鱼的大小和蒸锅的功率来调整。如果鱼比较小，蒸的时间就可以短一些；如果鱼比较大或者蒸锅功率较小，就需要适当延长蒸的时间。
在蒸鱼的过程中，有一些小技巧可以帮助保持鱼的鲜嫩：
将鱼放在蒸盘里，然后在鱼身上划几刀，这样更容易入味。
在鱼身上均匀地撒上适量的盐，然后淋上适量的料酒，这样可以去除鱼的腥味。
将鱼放入蒸锅中，注意不要把鱼身上的水分弄出来。
大火蒸8至12分钟，然后关火焖5分钟再取出，这样鱼肉会更加鲜嫩。
取出蒸好的鱼后，可以淋上适量的葱姜丝和豉油，这样可以增加鱼的香味。
请注意，以上时间仅供参考，具体还需根据实际情况调整。
