清蒸鲈鱼时，生抽的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，两三勺生抽就足够了，这样既能给鲈鱼增添鲜味，又不会过咸。
***在蒸鲈鱼的时候，还可以搭配一些其他的调料，比如姜丝、葱段和蒜末等，这样可以提升鲈鱼的口感和味道。另外，也可以在蒸制之前用生抽腌制一下鲈鱼，让鲈鱼更入味。
请注意，生抽中含有一定的盐分，因此加生抽时要适量，避免过咸。如果喜欢更鲜美的口味，可以适量添加一些蚝油或者老抽来提味。
***还需注意以下几点：
鲈鱼的处理：将鲈鱼处理干净，在鱼身两侧各划几刀，方便入味。
蒸制时间：清蒸鲈鱼一般需要蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度来决定。
提前腌制：用盐、料酒、姜片腌制鱼30分钟，可以去腥增香。
希望以上信息对您有所帮助！
