清补凉(又称“清补凉汤”或“清补凉糖水”)是一道广东地区的传统甜品,其成分和重量可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一个常见的清补凉配方及其大致重量:

  • 材料:

    • 水:250毫升

    • 红枣:6-8颗(去核)

    • 甘草:几片

    • 枸杞:一小把(约20-30克)

    • 桂圆肉:10-15克

    • 红豆:50-80克(提前浸泡并煮熟)

    • 糯米:50-80克(提前浸泡并煮熟)

    • 芡实:一小把(约10-15克)

    • 银耳:适量(提前泡发并撕成小朵)

  • 做法:

    1. 将所有材料放入锅中,加入适量的水。

    2. 大火烧开后转小火煮40-60分钟,直到所有材料煮熟。

    3. 根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

请注意,这只是一个参考配方,实际制作时可以根据个人喜好和健康状况进行调整。例如,如果你需要控制糖分摄入,可以减少或省略冰糖;如果你有特定的健康问题,如糖尿病患者,建议在医生指导下调整配方。

***清补凉中的某些成分(如红枣、红豆等)含有较高的糖分和热量,因此不宜过量食用。建议适量食用,并将其作为日常甜品或消暑饮品。