湿淀粉与水的比例可以根据具体的使用场景和需求进行调整。以下是一些常见的湿淀粉比例：

  1. 勾芡：在烹饪过程中，常用的勾芡比例是5:1或更多。也就是说，每1克淀粉需要加入5克或更多的水，具体取决于菜肴的浓稠度和所需效果。

  2. 增稠：在制作一些汤品或酱汁时，可能需要将淀粉与水按2:1的比例混合，以增加其浓稠度。

  3. 烘焙：在烘焙中，湿淀粉可以用于蛋糕、面包等食品的制作，以增加口感和光泽。此时，淀粉与水的比例通常为1:1或更少。

  4. 制药：在制药过程中，湿淀粉有时被用作稀释剂或填充剂，其比例根据具体药物的性质和要求而定。

需要注意的是，湿淀粉的比例应适当控制，过多可能导致菜肴过稠，影响口感；过少则可能无法达到预期的效果。***在使用湿淀粉时，还需考虑其与原料的相容性和稳定性。

***湿淀粉的具体比例应根据实际情况进行调整，并遵循食品安全和质量标准。如有疑问，建议咨询专业人士。