炒白菜的耗油量主要取决于白菜的重量和炒菜的方式。一般来说，如果是普通的大白菜，炒制时放两勺油（约10克）就足够了。如果用猪油来炒，可以放四勺油（约20克），这样炒出来的白菜才会更加鲜嫩多汁。
***耗油量还可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更鲜美的口感，可以适量增加耗油量。***炒白菜时还需要注意以下几点：
炒白菜前，可以先用开水焯一下，去除白菜的生涩味，使其更容易入味。
炒制过程中，火候要适中，避免大火过度导致白菜烧焦，也不要用小火炒得过久，以免白菜出水。
炒白菜时，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。
***炒白菜的耗油量因个人口味和烹饪方式而异，但一般来说，两勺油（约10克）对于普通大白菜来说已经足够了。
