炒菜花时放油的量可以根据个人的口味和菜肴的风格来调整，并且也要考虑到菜花本身的吸油性。一般来说，炒菜花时可以放两勺半左右的油。不过也有观点认为，菜花炒熟后放油，油量可以稍微多点，一般放四勺左右即可。
***也可以根据以下方式来调整油量：
如果喜欢口感比较清淡的，可以少放油，比如两勺即可。
如果喜欢口感比较香脆的，可以多放油，比如四勺左右。
另外，也可以根据菜花的具体情况来决定放油量。例如，如果菜花比较小，可以少放油；如果菜花比较大，可以多放油。
***也可以采用先炒菜花，再淋油的方式烹饪。这种方式可以更好地保留菜花的营养成分，并且使菜品更加美味。
***炒菜花时放油的量需要根据个人口味和实际情况进行适当调整。
