炒菜时所需的生菜量主要取决于你的烹饪计划和菜品的具体要求。一般来说，如果你正在准备一道需要大量生菜的菜品，比如凉拌黄瓜或者蔬菜沙拉，那么你需要准备足够的生菜叶。相反，如果你的菜品比较小，或者你只需要少量的生菜作为点缀，那么只需几片生菜就足够了。
以下是一些常见的生菜用量参考：
凉拌黄瓜：通常需要300克左右的生菜。
蔬菜沙拉：根据所选蔬菜的种类和数量，可能需要几百克到一千克的生菜。
炒菜：如果只是偶尔使用少量生菜作为点缀，可能只需要几片；如果用于炒菜或做汤，可能需要几十克到几百克的生菜。
***生菜的口感和新鲜度也会影响用量。新鲜的生菜叶子柔软，更容易入味，也更加脆嫩。如果你喜欢口感稍微脆一些的生菜，可以选择脆嫩的品种；如果你喜欢口感稍微柔软一些的生菜，可以选择水分较多的品种。
***在烹饪前，最好根据你的具体需求和食材的实际情况来确定所需的生菜量。
