烤箱烤扇贝的温度应根据具体的烹饪需求和扇贝的大小来确定。以下是一些常见的建议温度：
一般烤制：如果只是想简单烤制扇贝，使它变得稍微有些微焦，温度可以设置在200度左右。在这个温度下，扇贝的壳会变得微微焦脆，内部的肉质依然保持多汁。
蒜香烤制：如果想要烤制出带有浓郁蒜香的扇贝，可以在230度左右的温度下烤制15分钟左右。蒜香能够很好地渗透进扇贝中，提升其风味。
海鲜烤制：对于像虾、螃蟹这类海鲜食材，可以尝试在200度到230度之间的温度烤制。海鲜本身就有鲜美的味道，稍高的温度可以使它们的外壳更加酥脆，但也要注意不要烤焦。
保持食材原味：如果想保持扇贝的原汁原味，可以尝试在180度左右的温度下烤制。这个温度相对较低，能够较好地保留扇贝的鲜美和营养。
***还有一些小技巧可以帮助更好地烤制扇贝：
在烤制前，先用刷子将适量的橄榄油均匀地涂抹在扇贝上，这样可以让扇贝更加美味可口。
烤制过程中，可以在烤箱内加入一些香料，如蒜瓣、香菜等，这样可以让烤出的扇贝更加香气扑鼻。
烤好后，可以用筷子轻轻撬开扇贝的壳，让里面的肉更加容易食用。
***在烤制扇贝时，需要根据实际情况调整温度和时间，并注意观察食材的变化，以确保烤制出美味的扇贝。
