炒饼的用油量可以根据个人口味和实际情况进行调整，但通常建议控制在三到五汤匙（约45-75毫升）之间。以下是具体的介绍：

  1. 如果喜欢口感比较清淡的饼，可以减少油的用量。

  2. 如果喜欢口感比较油腻的饼，可以增加油的用量。

***也可以根据以下方式来计算炒饼所需的油量：

  • 每100克面粉大约需要12克油。

  • 一个鸡蛋约50克，若面糊重量为60克，则鸡蛋占比约为8.3%，那么炒饼用油约4.95克。

  • 每100克面粉大约需要1.5克左右的面粉和水，若面糊重量为60克，则加水约54克，此时总重量约为114克，按照每100克需12克油计算，60克面糊需油约7.2克。

请注意，这些计算仅供参考，实际用油量还需根据个人口味和实际情况进行适当调整。***也要确保使用的油是健康的不粘锅专用油，并且炒饼时油温不宜过高，以免破坏饼的口感和营养价值。