炖乌鸡时，黄芪和党参的用量可以根据个人体质和需求进行调整。一般来说，每100克乌鸡可以搭配2-3克黄芪和2-3克党参。例如，如果乌鸡的重量是1000克，那么可以放入20-30克黄芪和20-30克党参。
以下是一个简单的炖乌鸡黄芪党参的做法：
材料：
乌鸡半只（约500克）
黄芪30克
党参30克
姜片适量
枸杞适量
盐适量
步骤：
将乌鸡洗净，切成块状。
黄芪和党参洗净，备用。
将乌鸡块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片。
大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮约1小时。
加入黄芪和党参，继续炖煮30分钟。
根据个人口味加入适量盐调味。
最后加入枸杞，炖煮5-10分钟即可出锅。
请注意，炖汤时尽量使用小火慢炖，这样汤品更加鲜美且营养更容易被人体吸收。***黄芪和党参的用量应根据个人体质和需求进行调整，如有需要，可以咨询专业医生。
