炖汤时放当归的量通常根据个人口味和汤的总量来决定，一般来说，当归的用量可以按照以下方式进行参考：
- 当归的用量：
炖汤时，当归的用量通常在3~9克之间。这个范围可以确保当归的药效得到充分发挥，同时也不会过于浓烈。
当归是一种滋补药，过量摄入可能导致上火、流鼻血等症状，因此建议根据个人体质和汤的总量来适量增减。
- 其他药材的搭配与用量：
除了当归，炖汤时还可以根据个人体质和需求加入其他药材，如红枣、枸杞、黄芪等。
这些药材的用量也需根据个人情况来调整，通常红枣和枸杞的用量可以稍多一些，而黄芪的用量则相对较少。
- 注意事项：
当归的香气较为浓郁，炖汤时需要注意火候和时间，以避免其香气过于浓烈。
炖汤时还需注意食材的搭配，如炖鸡汤时可以加入鸡肉、淮山、枸杞等食材。
***在炖汤时放当归的量应根据个人口味和汤的总量来适量增减，同时注意药材的搭配与用量以及火候和时间等因素。如有任何疑问或不适，请及时咨询专业医生或药师的建议。
