炖汤时使用枸杞的量可以根据个人口味和汤品的性质来调整。一般来说，每100毫升汤水使用3-5克枸杞是比较合适的量。如果汤水较少，可以适当增加枸杞的用量，反之则减少。
枸杞是一种药食同源的食材，具有滋补肝肾、明目、润肺等功效。在炖汤时，枸杞的营养成分可以充分溶解在汤水中，使汤品更加美味可口。
需要注意的是，枸杞的用量不宜过多，以免影响汤品的口感和药用效果。***枸杞属于中药材，使用时应注意适量食用，避免过量引起上火等症状。
另外，还需要注意的是，枸杞的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分。一般来说，将枸杞放入汤中煮沸后，煮5-10分钟即可。
