使用烤箱锡纸烤鱼时，温度一般设定在180°C至200°C之间，具体温度取决于鱼的种类和厚度。以下是具体的温度设置建议：
鱼身厚度小于1厘米：建议将烤箱温度设定为180°C，烤制时间约为15至20分钟。
鱼身厚度在1至2厘米之间：建议将烤箱温度设定为190°C，烤制时间约为20至25分钟。
鱼身厚度大于2厘米：建议将烤箱温度设定为200°C，烤制时间约为25分钟以上。
在烤鱼的过程中，还可以通过以下方式来调整温度和时间：
在烤制过程中，可以使用牙签或筷子插入鱼身，如果拔出时没有血水流出，说明鱼已经烤熟。
如果鱼身颜色已经变成金黄色，但内部还未完全熟透，可以降低烤箱温度，继续烤制一段时间。
在烤鱼之前，可以在鱼身上涂抹一层橄榄油，以防止鱼皮在烤制过程中脱离，还可以使鱼肉更加鲜嫩。
***使用锡纸烤鱼时，需要注意以下几点：
在烤鱼之前，需要将锡纸裁剪成合适的大小，以便能够完全包裹住鱼身。
在烤制过程中，需要留意鱼的烤制程度，避免烤焦或烤不熟。
在烤鱼完成后，需要将锡纸从鱼身上取下，并将烤好的鱼放在盘子上，趁热食用。
希望以上信息对您有所帮助！
