炖燕窝时放石峰糖的量可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些建议：
如果喜欢甜一些的口感，可以适量增加石峰糖的量。一般来说，每100克燕窝可以加入30-50克的石峰糖。但具体加多少还需根据个人口味来定。
如果不喜欢太甜的口感，可以减少石峰糖的量。例如，每100克燕窝可以加入15-30克的石峰糖。
石峰糖的纯度高且不含杂质时，炖出的燕窝口感会更佳。因此，在选择石峰糖时，应尽量挑选品质好的。
另外，炖燕窝时还需要注意以下几点：
燕窝需要提前浸泡，待燕窝泡软后才能炖煮。
炖煮燕窝时，建议用文火慢炖，这样炖出的燕窝口感更好。
炖煮过程中不要频繁打开锅盖，以免影响炖煮效果。
***在炖燕窝时放石峰糖的量应根据个人口味和需求进行调整，同时注意炖煮方法和技巧。
